( Geneza) Od kafane kraj puta do etno kompleksa za dušu i telo...

Prvo otvara seoski  lokal  u Belom Blatu  , a nakon toga zakupljuje  kafanu kraj puta , nekadašnju Živu Mađaricu, adaptira je 1994. godine i  kreće u ugostiteljsku avanturu.  Od “pasulja za pet dinara”, kao početne  reklamne ponude za kamiondžije, on  polako, strpljivo i sa velikom posvećenošću generiše jedan specifičan  uslužno-restoranski  proizvod  oplemenjen dobrom energijom i estetskim detaljima rustičnog tipa.

Ideja je bila da u taj  prostor udahne duh prošlog vremena, duh Banata i  da goste uvede u svojevrstan  gastronomsko-uslužni kaleidoskop svojstven upravo  vremenu kada se značajan deo društveno-zabavnog života odvijao  u kafanama salašarskog tipa. I polako kreće magija tog čudesnog preobražaja kafane kraj puta u restoran “ Trofej”. Nastaje  jedan neverovatan  prostor ispunjen mnogim detaljima  koji su doprineli da se gosti osećaju kao u kući svojih predaka ,  gde mogu  uživati u jelima osećajući  pri tom sve ukuse i mirise nakadašnjih   predačkih ognjišta. U tu priču i posao uključuju se polako i sinovi, Darko i Zoran, na koje su roditelji preneli svoj entuzijazam, opredeljenje i radno  usmerenje.