HOMEMADE

Naša
domaća rakija

Pecenje rakije je postala tradijica kod miskih clanova porodice Ostojin deda Braša je znao da okupi svu decu i da im priča kako je to nekada bilo u vreme njegovog oca. Po tom receptu mi i dan danas pečemo rakiju.

Naš voćnjak negujemo sa puno ljubavi i pažnje. Te je svaki plod pažljivo biran. Naše rakije su od 100% voća, koja su brana u punoj tehnološkoj zrelosti i NE SADRŽE ŠEĆER!

Žute rakije su odležale minimum 5 godina u hrastovim buradima.
Ponosni smo na rakiju od jabuke – Banatski Calvadost koji je odležao 7 godina u hrastovom buretu. Rakiju od šljive pozegace koje je odlezala 5, 7 i 12godina.

Osim Calavadosa i šljive imamo i zutu kajsiju koja je odležala 5 godina i Viljamovku, Orahovaču i Višnjevaču.

Živeli!

Divlja tegla

Divlja tegla sadži suvo meso od leđnog dela jelena lopatara koje odležava u Istarskom maslinovom ulju, crvenom biberu, sveže ubranom ruzmarinu iz naše bašte i belom luku. U kombinaciji sa našom domaćom rakijom je pun pogodak.

Oduvek smo želeli da imamo naše domaće vino, u saradnji sa našim dragim prijateljima porodicom Kovacevič, u tome smo i uspeli.

Ove kupaze posebno je napravljene samo za nas. Znali smo šta želimo, a oni su naše želje ispunili.

Crveno vino je kupaza Merlot’a ,Cabernet’a i Pinot noir’a idealna u kombinaciji sa našim mesnim specijalitetima.

Belo vino je kupaza Chardonne’a Sauvignon’a i Traminca idealna u kombinacija sa svežom ribom iz naših voda.

Naša bašta

Ponosni smo na našu baštu i na to što možemo da se pohvalimo time da našim gostima serviramo isključivo domaće povrće.

Pušnica

Zaštitni znak našeg etno sela Tiganjice su domaći proizvodi. U našoj pušnici svake godine se dimi nešto novo. Suvi vrat, kulen, banatska šunka, pečenica, meso divljači…

Voćnjak

Naš voćnjak se nalazi nedaleko od našeg etno sela i prostire se na 3ha. Sadrži oko 800 stabala voća, od kojih su najbroniji kajsija, jabuka, kruška, dunja, višnja…

HOMEMADE